卫生部：地沟油与添加物对人体健康影响待评估

本文摘要：我国将清扫现有的5000余项食品标准，并将提升乳制品、婴幼儿食品、食品添加剂等标准。昨日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的有关情况，“十二五”末，我国将基本建构食品安全国家标准体系。 卫生部回应，目前我国已在31个省市全面积极开展了食品安全风险评估。不受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还不存在一些引人注目问题。

我国将清扫现有的5000余项食品标准，并将提升乳制品、婴幼儿食品、食品添加剂等标准。昨日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的有关情况，“十二五”末，我国将基本建构食品安全国家标准体系。

卫生部回应，目前我国已在31个省市全面积极开展了食品安全风险评估。不受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还不存在一些引人注目问题。比如，标准间既有交叉反复、又有僵化；个别最重要标准或者最重要指标缺陷；食品产品安全标准通用性不强劲，部分标准指标缺乏风险评估依据等。卫生部明确提出，“十二五”期间，我国将全面清扫统合现行食品标准。

卫生部食品安全与公共卫生监督局局长苏志回应，将减缓食品安全标准制修改工作步伐，还包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基础标准，尽早公布实施。涉及食品营养标签制度明年实行昨日，卫生部食品安全与公共卫生监督局局长苏志讲解，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日月实施，这标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，对指导公众合理自由选择食品，增进膳食营养均衡，减少慢性非传染性疾病风险具备最重要意义。苏志说道，《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应该在标签上强迫标明4种营养成分和能量(“4＋1”)含量值及其占到营养素参考值百分比。“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠；“1”是指能量。

标准还对其他营养成分标明、营养声称和营养成分声称等做出了明确规定。热点对此三类婴幼儿食品禁添牛卫生部明确提出，“婴幼儿配方食品中不得加到牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”。

既然不得加到，那么让孩子摄取牛初乳否根本就是一个错误？国家食品安全风险评估中心研究员贤卫星：婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较小婴儿和幼儿配方食品、类似医学用途婴儿配方食品这三类食品。卫生部基于谨慎的原则，通过考虑到，在这三类配方食品中不得加到。但是在其他食品里，可以加到牛初乳。

这就是说，婴幼儿可以用于合乎卫生部标准的牛初乳。卫生部此前针对质检总局的批示称之为自今年9月1日起继续执行，此前有一些观点解读为今年9月1日起无法之后销售牛初乳。该专家认为，9月1日开始不容许销售的是上述不得加到牛初乳粉的三类配方食品，并非无法销售牛初乳。

地沟油对身体健康影响待评估有记者问，现在社会上对食品安全广泛有一种担忧，很多人不吃蔬菜实在有农药残余，睡觉有地沟油。如何看？卫生部食品安全与公共卫生监督局局长苏志：中国的食品安全总体形势在向好的发展，但是在人口众多、又有众多的中小企业专门从事食品生产经营的情况下，才对不会有一些食品违法犯罪事件再次发生。大家在注目一些报导，指出违法用于添加物、“地沟油”等造成了身体健康危害，主要是这种违法犯罪的性质险恶，不应公安部门，但是确实不会导致多大的身体健康影响还必须更进一步评估。

医患签署索要红包有效益有公众指出，通过医患双方签订协议无法杜绝“缴红包”的现象。回应，卫生部有何观点？卫生部新闻发言人邓海华：“红包”问题是社会广泛注目、群众反映反感的引人注目问题，也是公共卫生纠风工作的重点、难题。实施医患协议书制度，在患者入院时医患双方双向签署不缴、不送来“红包”的作法，是一些地方在总结行政机关廉政风险防控机制建设经验的基础上，试点积极开展的公立医院清廉风险防控工作的一种大力尝试，目前在有的地方早已沦为一种常态，并且获得了较为显著的效益。

当然，这些具体措施的实行还要与医改工作紧密结合一起，深化体制机制改革，着力从源头上避免腐败问题和不正之风的再次发生。还包括，在公立医院改革中扫除以药补医机制，完备公立医疗机构补偿政策，贯彻减少医院对药品收益的倚赖等。严厉打击违法对于近期曝出的非法器官移植且有医生参予的事件，否有相应措施实施？。

本文关键词：kaiyun,卫生部,地沟,油,与,添加物,对,人体,健康,影响

本文来源：kaiyun-www.goldenwheelhotel.com